Chaga
Chaga, po slovensky rýšavec šikmý, je čierny výrastok rastúci najmä na brezách v chladných oblastiach. V ľudovej tradícii severu sa pripravovala ako tonizujúci nápoj a patrí k hubám s najvyšším obsahom antioxidantov.
Inonotus obliquus
- 01
Čo je chaga
Chaga nie je klasická huba s klobúkom – je to tvrdé sklerócium na kmeni brezy. Zbiera sa a extrahuje, pretože jej látky sú viazané v drevitej hmote.
- 02
Tradičné použitie
V Sibíri a severnej Európe sa chaga tradične varila ako lesná káva a tonikum na posilnenie počas dlhých zím.
- 03
Čo skúma veda
Výskum chagy sa sústreďuje na jej antioxidačný potenciál (melanín, SOD) a polysacharidy. Ide o zložku potraviny, nie o liek.
- 04
Na čo dať pozor
Chaga prirodzene obsahuje oxaláty, preto pri problémoch s obličkami je vhodné poradiť sa s lekárom. Viac v našom článku o chage a oxalátoch.
V čom vidí veda potenciál
- antioxidačnú ochranu pred oxidačným stresom
- podporu buniek vysokým obsahom polyfenolov
Čo ukázali štúdie
Najafzadeh M. et al., 2007, BioFactors
extrakt chagy a ochrana DNA pred oxidačným poškodením (in vitro)
Park Y.K. et al., 2004, Biol Pharm Bull
antioxidačná aktivita polyfenolov z chagy
Ide o výskum huby a jej látok, nie o tvrdenie, že výživový doplnok lieči ochorenia. Mnohé zistenia sú z laboratórnych alebo menších štúdií.
FAQ
- Je chaga vhodná pre každého?
- Pre väčšinu áno, no pri ochoreniach obličiek alebo pri liekoch na riedenie krvi sa poraď s lekárom.
- Ako chaga chutí?
- Jemne zemito, pripomína lesnú kávu. V našich produktoch je zjemnená medom.