Maitake
Maitake, tancujúca huba, rastie v mohutných trsoch na pätách stromov. Je obľúbená v kuchyni aj v tradícii a je bohatým zdrojom beta-glukánov.
Grifola frondosa
- 01
Čo je maitake
Grifola frondosa tvorí vejárovité trsy a je plne jedlá. Pre doplnky sa extrahuje plodnica, aby sa získala koncentrovaná dávka beta-glukánov.
- 02
Tradičné použitie
V Japonsku bola maitake cenená ako pochúťka aj ako tonikum pre celkovú rovnováhu a vitalitu.
- 03
Čo skúma veda
Výskum maitake sa sústreďuje na jej beta-glukán, známy ako D-frakcia, a na metabolizmus. Ide o zložku potraviny, nie o liek.
- 04
Kľúčové látky
Dominujú beta-glukány 1,3/1,6 s charakteristickou štruktúrou (D-frakcia).
V čom vidí veda potenciál
- podporu imunitného systému
- metabolizmus cukrov a tukov
Čo ukázali štúdie
Nanba H., Kobe Pharmaceutical University (Japonsko), 1990-te
grifolan a D-frakcia maitake – aktivácia imunitných buniek
Kodama N. et al., 2002, J. Med. Food (Japonsko)
D-frakcia maitake a imunitná odpoveď
Ide o výskum huby a jej látok, nie o tvrdenie, že výživový doplnok lieči ochorenia. Mnohé zistenia sú z laboratórnych alebo menších štúdií.
FAQ
- Čo je D-frakcia?
- Je to označenie pre špecifický beta-glukánový extrakt z maitake, ktorý je predmetom výskumu.
- Dá sa maitake jesť?
- Áno, je to chutná jedlá huba; my používame koncentrovaný extrakt plodnice.